在日本,蛋糕師傅被稱作『製果職人』,歐美的師傅們也都以運用當地水果發揮
創作視為基本的才能, 歐貝拉不僅多樣使用當季水果做為烘培的主要搭配,更視季節的更替在口味上做適當的變化,讓喜愛歐貝拉的您在任何時刻都能享受到最新鮮最美味的歐貝拉西點。
 大部分的人認為西點、蛋糕不都只是麵粉、雞蛋、糖、香料組合而成的嗎?
但當您品嘗歐貝拉西點時, 更可以品嚐出許多種不同的自然風味例如『香草籽』-- 從植物本身【香草棒】直接刮取研磨製成,如此保持植物原有的自然清香才能襯托出食物最佳的口感,是為最上選的自然調味料。
  在台灣,品嚐西點、蛋糕之風尚未盛行,但在歐美或日本卻是次於主餐的重要餐點,例如歐洲英國人士 的下午茶桌上絕對少不了精緻美味的蛋糕與派餅,而日本人也常於家中備有人人喜愛的修多草莓蛋糕,無論好友來訪時或家中的午后點心,都是最佳的選擇。也因為歐美及日本對蛋糕西點的喜愛,其對品質與口 感上的選擇也更加嚴格要求。相對的,在嚴格的要求下,無論是技術或原料的品質都必須非常用心的。
  在原料的選擇、資訊的擴充上,歐貝拉西點主廚 謝文額 師傅每年定期親自前往日本採擷最新最好的高品質原料,如國內較少見的鮮酪品:日本酸奶油、義大利的乳酪......等,都是不亞於五星級飯店使用水準的高品質。我們不因進口原料價成本高,而改用其他次級品代替,我們相信高品質的產品是大家與歐貝拉共同堅持的要求。
1999年 是歐貝拉網站成立的第一年並於同年榮登日本雜誌刊登介紹,歐貝拉網站從初期成立到現在已不可同日而語,在 謝文額 師傅 一路的指導下與對產品的堅持,歐貝拉網站從制式的介紹網頁一直到現在的網路虛擬商店,不負同仁的努力與客戶的愛護,在這網路世代裡也奠定了相當的基礎,感謝您的一路相伴~~~
未來歐貝拉網路商店會提供更好的服務與出貨品質,讓您無論是自己享用或慶祝送禮,都要讓您感到幸福與體面喔~~~

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◎歐貝拉官方網站大代誌
1999年
1999年
日本知名雜誌介紹
2001年
2003年
開放網路電話訂購
2005年
官網第二次改版
2005年
官網虛擬商店成立登場
2006年
開放線上刷卡系統
2008年
2008年

1995年12月歐貝拉第一家門市開張了 ,位於高雄文橫路上全台第一家以日式洋果子手工餅乾專門店登場,
讓熱愛小西點的顧客為之驚豔,1999年網路E化來臨歐貝拉網站首度登場,同年還登上日本知名雜誌。
2000年為提供更多樣化的商品服務,歐貝拉遷移門市至高雄林森路上,闊大實體門市空間,產品更為多樣化,對商品品質更為要求。
2003年歐貝拉第二家門市隆重登場 ,位於古都台南寧靜的街道, 有著日本風格的建築, 帶著濃濃的和風味, 延續著師傅傳承與堅持,服務台南地區熱愛小西點的顧客們。
2005年8月歐貝拉網路虛疑門市隆重登場。
2006年5月漢神歐貝拉布丁館登場, 每一個步驟都要很講究、每一種食材都要很嚴格, 從基本食材嚴格挑選新鮮度,再到日本研究特殊配方精準拿捏,從日式燒果子餅乾、美味好吃蛋糕再到令人驚豔的新鮮特濃布丁, 歐貝拉就是要給您最好的味覺感受,經過了一段時間的醞釀,以布丁為主題, 全台第一家首創,各大媒體爭相曝光~~~~
謝謝您們幾年來與我們共同的成長與堅持,歐貝拉將懷著感恩的心,秉持著永遠不變的的堅持理念,永續 成長,在您生活的每一天。

◎歐貝拉門市營業據點

林森店 :
高雄市新興區林森二路221號
電話:07- 2165430 傳真:07- 2167674
營業時間 :AM10:00 ~ PM10:00

台南店 :
台南市東區崇信街12號
電話:06-2607099 傳真:06-2607112
營業時間 :
AM10:00 ~ PM10:00 週一休
台南新光 : 台南新光三越中山店B2
電話:06-2296630

歐貝拉布丁館 :
高雄漢神百貨B3美食街
電話:07- 2158627

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